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	<title>enotecaletteraria &#187; vino</title>
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	<description>vuoi saziarti davvero? divora un romanzo e assaggia un buon vino.</description>
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		<title>Festival Melodia del Vino 2011</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Jun 2011 18:36:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[{lang: 'it'}Dal 28 giugno all&#8217;8 luglio 2011 la Toscana ospita un festival musicale tutto da gustare, con protagonisti la musica classica e le armoniose note dei grandi vini del territorio Segnalo con piacere questa interessante manifestazione che desidera coniugare la musica al vino, all&#8217;interno di splendide cornici sparse su tutto il territorio toscano. Sei incontri [...]
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		<title>Harmony e Tavernello. Come resistere?</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Dec 2008 21:07:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[{lang: 'it'}Un abbinamento libro vino all&#8217;insegna della leggerezza e dello spirito. Cuore e Cioccolato di Leanne Banks e il mitico Tavernello&#8230; senza offesa ovviamente! Le vie della letteratura sono infinite. Una di queste è rappresentata dagli Harmony, i romanzi d&#8217;amore leggeri che tutti neghiamo di aver letto, ma che qualcuno avrà pure acquistato. In questo [...]
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		<title>La vista &#8211; l&#8217;intensità</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Aug 2008 11:35:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[{lang: 'it'}Questa terza lezione sull&#8217;aspetto visivo della degustazione riguarda l&#8217;intensità della colorazione in un determinato vino L&#8217;intensità di pigmentazione in un vino è determinata dalla quantità di sostanze coloranti nelle uve, i cosidetti antociani e flavoni, polifenoli del vino. Altri fattori che, alla base, determinano l&#8217;intensità visiva di un vino sono: il vitigno, il terreno, [...]
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		<title>Il Passito di Pantelleria</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Aug 2008 10:42:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[{lang: 'it'}Su un&#8217;isola incantevole nasce un vino dai profumi e dai sapori avvolgenti. Accostarlo alla pasticceria è riduttivo, meglio abbinarlo a buone conversazioni! Un vino specchio di un territorio L&#8217;isola ha origine vulcanica. Sono dunque presenti fenomeni naturali come le acque calde e i fumi, cha la rendono unica nel panorama nazionale. Il sole scalda [...]
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		<title>La vista &#8211; la tonalità</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Jul 2008 09:55:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[{lang: 'it'}Seconda lezione sull&#8217;assaggio dei vini. Oggi parliamo del colore del vino, quell&#8217;aspetto che attira il nostro sguardo e ci invoglia alla degustazione Premessa necessaria: la tonalità del colore di un qualsiasi vino, va valutata in base alla tipologia del vino stesso, ovvero alle caratteristiche di pigmentazione delle uve presenti. La tonalità è influenzata da [...]
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