Alcuni consigli utili per partecipare dignitosamente al Salone Internazionale del Vino, imparare qualcosa e riuscire a raccontare l’esperienza a parenti e amici

Invece di scrivere sempre le stesse cose sul Vinitaly, sui dati dell’affluenza, sul reale ritorno in termini commerciali per le cantine presenti, sull’identità da assegnargli divisa tra pubblico e settore, abbiamo deciso di sprecare qualche riga per spargere consigli forse inutili e certamente arbitrari per partecipare in modo sensato alla fiera vinicola più importante d’Italia.

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C’eravamo anche noi al Salone Internazionale dei Vino organizzato da Veronafiere. L’evento vinicolo per eccellenza stupisce e confonde

Non potevamo mancare. C’erano prorpio tutti al Vinitaly 2009, il Salone di Verona dedicato ai vini di tutta la penisola e non solo. Anche quest’anno abbiamo fatto un giro tra padiglioni, stand, aziende, appassionati del settore, curiosi, operatori del settore, e chi più ne ha più ne metta.

La sensazione è stata positiva. Sempre però con riserva, quella che hanno ormai tutti, cioè la reale utilità per il settore, il riscontro in termini di business che le aziende presenti ne possono trarre.
La fiera è, in un certo senso, ancora viva e questo lo dimostrano i tanti visitatori che abbiamo visto affollare i padiglione nella giornata di oggi, ma se cerchiamo tra questi i reali interessati all’incontro con le aziende per “lavoro”, la percentuale sembra essere davvero minima.

Sarebbe il caso di chiedere ai produttori stessi se il ritorno in termini di “affari” è vantaggioso o meno, ma l’impressione è spesso quella che vi sia una sorta di presenza “obbligatoria” al Vinitaly, al di là della concreta chiusura di rapporti commerciali, indispensabili a tenere vivo il settore.

In ogni caso, tralasciando le polemiche e i leciti dubbi, il “movimento” che si avverte girando tra i padiglioni della fiera Veronese è interessante. Confortante soprattutto, come ci ha fatto notare una signora di un’azienda agricola mantovana, il fatto che vi siano tanti giovani che si avvicinano al mondo del vino con curiosità e voglia di capire, spesso ben oltre la voglia del “bere e basta” o la moda del momento.

Alla 43esima edizione del Vinitaly, il Salone internazionale del Vino e dei Distillati organizzato da Veronafiere, una novità “che parla da sé”

Che il vino segretamente ci parlasse già lo sapevamo. Che una bottiglia potesse esprimersi e raccontarci la sua storia ci abbiamo creduto e ci crediamo tuttora fermamente, ma sempre e comunque nel mondo astratto dei concetti, almeno sino ad oggi.

Nella cornice dell’appuntamento, ormai ritenuto da tutti immancabile, come il Vinitaly di Verona, verrà presentata una rivoluzionaria etichetta parlante, che darà la voce del produttore alla bottigia e quindi al vino.
Grazie ad una particolare lavorazione dell’inchiostro sull’etichetta, avvicinando a quest’ultima un sensore a forma di penna, potremo sentire una voce raccontarci qualcosa sul vino che andremo a degustare.

Miracoli della tecnologia, ma quanto realmente utili e quanto esperimenti fini a se stessi? Questo lo deciderà solo il tempo, che come per il vino è in grado di donare quella “maturità” e “evoluzione” che ora possiamo solo ipotizzare, ma certo non prevedere.

Ci auguriamo solo che il messaggio contenuto nell’etichetta possa essere utile a capire e apprezzare meglio il prodotto, a conoscere e divulgare quella famosa “cultura del vino e del bere” che ci può insegnare a godere di un vino a pieno e senza abusarne. Questo il nostro auspicio, sperando che la bottiglia non si “ribelli” alla tecnologia e non torni, come un tempo, a levare un grido di aiuto verso ignoti.