Chi Siamo Noi per Giudicare un Vino?
domenica, 22 novembre 2009Piccola riflessione sulla natura spesso equivoca dei giudizi sul vino, dal presupposto che il senso del gusto appartiene a tutti noi
Il vino deve essere per forza giudicato? Probabilmente si, ma a che scopo? Il fine ultimo di un giudizio su un vino dovrebbe essere quello di poter consigliare il consumatore finale su un acquisto di qualità a un buon prezzo, una giusta via di mezzo tra i vini da un euro e quelli da trenta e oltre. Ma è sempre così?
