Numerozero è il Franciacorta Dosaggio Zero dell’azienda Villa Crespia, uno Chardonnay in purezza equilibrato e persistente, buono anche a tutto pasto

Non scrivo spesso di Franciacorta non perché non lo apprezzi ma perché, essendo un territorio, un metodo e un vino molto vicino a casa mia, ne sento parlare molto di frequente. Ormai il Franciacorta è conosciuto un po’ in tutta Italia e rappresenta, insieme ad altre eccellenti bollicine nazionali, uno degli esempi nel mondo di Metodo Classico o rifermentazione in bottiglia.

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Ecco le Aziende di quest’anno per l’appuntamento con le Cantine Aperte in Franciacorta. Un’occasione per scoprire un vino, un metodo e un territorio in continua crescita

Le visite in Cantina con degustazione di Franciacorta DOCG hanno un costo a partire da 6,00 EURO a persona. Per poter visitare le cantine è necessaria la prenotazione, contattando direttamente le aziende associate alla Strada del Vino di Franciacorta.

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L’Azienda Agricola Cavalleri di Franciacorta produce il Curtefranca Doc Bianco Rampaneto. Uno dei bianchi più interessanti in un territorio di bollicine

La Franciacorta non è certo terra dove i vini fermi riescono a esprimersi al meglio. Almeno in rapporto alle altre regioni della nostra penisola. In un panorama quasi totalmente dedicato alla produzione di Franciacorta Docg qualche vino fermo riesce ancora a farsi notare per carettere e determinazione. Uno di questi è indubbiamente il Rampaneto 2007 dell’Azienda Agricola Cavalleri. Un Curtefranca Doc Bianco prodotte con uve provenienti dal vigneto di Rampaneto e Rampaneto di Sotto, nel comune di Erbusco in provincia di Brescia.

Come curiosità Curtefranca è la nuova denominazione dei vini fermi prodotti in Franciacorta dopo che il disciplinare di produzione ha vietato l’uso del nome Terre di Franciacorta, che ancora per molto si leggerà sulle etichette di bottiglie delle precedenti annate. Questo perché Curtefranca, oltre ad essere il nome di un comune nel cuore di questo territorio, rispecchia maggiormente l’origine del nome Franciacorta, ovvero risalente alle Corti Franche, così chiamate perchè dispensate dai dazzi in quanto fertili e produttive a livello agricolo e vitivinicolo sin dal Medioevo.

Per tornare al nostro Rampaneto ecco che ci troviamo di fronte a un ottimo vino bianco, che nulla ha da invidiare ad altri più famosi colleghi nazionali. Forse anche perché frutto del più antico vigneto dell’Azienda Cavalleri, impiantato nel 1975. Il vitigno è lo Chardonnay, che qui si esprime a pieno, con una struttura decisamente importante e note agrumate che sconfinano nel miele e nella frutta secca. Un vino da pasto, da pesce importante, da degustare con attenzione.
Abbiamo assaggiato anche altre annate come il 2003, ma dobbiamo dire che l’evoluzione ha donato al vino una certa pesantezza, a scapito di un’acidità e di una freschezza perfettamente intatte nel 2007.

Lo splendido vino da meditazione prodotto nella zona di Scanzorosciate, in provincia di Bergamo, ha finalmente guadagnato la Docg

Lo ha annunciato l’Assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Luca Daniel Ferrazzi. La Commissione Ministeriale ha finalmente riconosciuto al Moscato di Scanzo la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, eleggendo il vino passito a quinta Docg di Lombardia. Le altre sono: Franciacorta Docg, Sforzato di Valtellina Docg, Valtellina Superiore Docg, Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg.

Il territorio bergamasco nei dintorni di Scansorosciate è la patria di questo splendido e profumato vino passito, caratterizzato da un bel colore rosso rubino e da un gusto caldo e avvolgente, ideale per accompagnare dolci, pasticceria o anche solo momenti di conversazione con gli amici. Il vitigno è autoctono e, dopo l’appassimento, il disciplinare prevede un’evoluzione in botte di almeno due anni. Vi sono anche casi limitati di Moscato di Scanzo bianco.

Appena partita, la Docg Moscato di Scanzo vanta già un primato. Si tratta infatti della più piccola Docg italiana, composta da 39 produttori, su una superficie vitata di 31 ettari circa e una produzione di appena 60.000 bottiglie l’anno.