Recioto Classico della Valpolicella Domìni Veneti
domenica, 21 dicembre 2008Uno splendido Recioto Rosso dal cuore del Veneto. Un vino da uve passite che esprime tutta la sua dolcezza e eleganza, per un fine pasto memorabile
Un vino dalle antiche origini arriva sino ai giorni nostri con profumi e sapori inconfondibili. Dal tempo degli antichi romani e dal mitico vino Retico decantato dai poeti latini il Recioto Classico della Valpolicella affonda le sue radici in terreni di varia origine, dal calcareo argilloso, dal vulcanico all’alluvionale.
I vitigni sono quelli classici previsti dal disciplinare di produzione: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Croatina. Si abbina perfettamente a dolci secchi, formaggi, pasticceria ed è ottimo da solo, come accompagnamento alla chiacchiera di fine pasto.
Domìni Veneti della Cantina Valpolicella Negrar rispetta in pieno in territorio, il metodo di produzione e la cura necessari a racchiudere nei 750ml della bottiglia tutti i profumi e i sapori di un prodotto di alta qualità.
Il colore è un bel rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si apprezzano sentori di fruttato come il lampone, l’amarena, la ciliegia, la prugna e la susina. In bocca esprime il meglio con dolcezza e acidità in un equilibrio che prolunga il gusto e la freschezza del vino.
Morbido e cremoso con note calde di uva passita nel finale, è una valida alternativa al classico spumante, per brindare in compagnia al nuovo anno.
