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Il 13 marzo al castello di San Salvatore, a Susegana, degustazioni, un convegno e il concorso per l’elezione del miglior sommelier veneto

“Il Veneto al 300 x 100!”, ovvero 300 vini di 100 produttori per rappresentare il meglio della produzione enologica veneta. La sommelerie veneta con questa nuova iniziativa, in programma sabato 13 marzo in una location incantevole come il castello di San Salvatore a Sugegana (Tv), borgo del XIII secolo, nel cuore delle colline del prosecco di Conegliano Valdobbiadene Docg, intende proporre ad un pubblico di appassionati e di addetti ai lavori le molte espressioni enologiche di una terra, il Veneto, che vanta ben 25 aree vinicole. I vini che verranno presentati sono il frutto delle selezioni effettuate dai sommelier veneti nel corso delle degustazioni ufficiali.

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Insieme all’armonia, una lunga e piacevole persistenza in bocca è una delle caratteristiche che fanno di un vino un grande vino

La persistenza è solitamente uno dei parametri della degustazione che mette tutti d’accordo. Si tratta infatti di una caratteristica relativamente semplice da riconoscere e abbastanza facile da identificare con una certa precisione. In ogni caso è meglio definire esattamente cosa si intende per persistenza e come la si calcola.

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Parola del Presidente Onav Giorgio Calabrese. Si è tenuta a Roma la premiazione del personaggio dell’anno 2009 per l’enogastronomia e la ristorazione Giorgio Calabrese

Vino e pesce, binomio vincente all’insegna degli Omega 3 e 6.

E’ la “rivelazione” emersa mercoledì 10 febbraio a Roma nell’ambito della serata che ha decretato Personaggio dell’Anno per l’enogastronomia e la ristorazione il Prof. Giorgio Calabrese, presidente ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino e noto nutrizionista.

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Appena rientrata da New York, l’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna riparte per la Russia per promuovere l’enologia della regione a Prodexpo, la principale fiera della Russia dedicata ai prodotti enogastronomici di tutto il mondo

Dall’8 al 12 febbraio, l’Emilia Romagna si presenta in Russia. A Prodexpo, il più importante appuntamento fieristico organizzato per gli operatori del settore enogastronomico, ci sarà anche l’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna, assieme alla Regione, Unioncamere e al Consorzio Parmigiano Reggiano, nell’ambito del programma Deliziando.

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Il romanzo di Guillermo Martínez si legge d’un fiato e rapisce il lettore. Lascia solo un retrogusto amaro come molti libri che si divorano e fanno crescere troppo le aspettative nel finale

Nonostante i generi letterari siano morti ormai da tempo e il romanzo contemporaneo sia per sua natura un ibrido di diversi generi più o meno riconducibili alla tradizione, non possiamo fare a meno di accostare questo libro di Guillermo Martínez ad un filone preciso, quello del romanzo psicologico.

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Al via il primo febbraio da Chicago il tour dei quattro maestri del vino italiano. Quattro grandi Docg italiane protagoniste negli States

Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore: saranno queste quattro importanti denominazioni italiane al centro del tour americano con l’obiettivo di potenziare l’importante mercato degli States.

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