Sauvignon Blanc Lafóa 2008 Schreckbichl Colterenzio
domenica, 11 marzo 2012Uno splendido 100% Sauvignon Blanc che ammalia, non annoia e regala sensazioni lunghe e gradevoli, equilibrando molto bene finezza e corpo

L’Alto Adige è una magnifica terra di vino, spesso ostica nella coltivazione ma incredibilmente generosa nei risultati che riesce a offrire. Certo l’uomo deve saper intervenite sulla vite con sapienza e cura estreme, affinché il risultato sia all’altezza delle potenzialità e non scada in prodotti più o meno standardizzati o, a volte, addirittura anonimi.
Fortunatamente non è quest’ultimo il nostro caso. Il Sauvignon Lafóa della Società Agricola Cooperativa Produttori Colterenzio che ho avuto il piacere di degustare in compagnia di ottimi amici si è rivelato un acquisto davvero azzeccato.
L’azienda in questione è situata all’incirca tra i comuni di Cornaiano e di Colterenzio, in provincia di Bolzano e possiede vigneti dislocati a un’altitudine che si aggira tra i 250 e 550 metri sul livello del mare. Nello specifico i terreni che hanno dato vita a questo Sauvignon Blanc in purezza sono principalmente secchi, composti soprattutto da sabbie e ghiaie di origine morenica. I 430 metri s.l.m. uniti all’età delle viti di oltre 20 anni, concorrono a donare al vino ricchezza ed eleganza non comuni.












